The secrets of handmade butter from France and why Hong Kong's top chefs love cooking with it | South China Morning Post
![CHEESE-MAKER JEAN-YVES BORDIER IN FRONT OF HIS BLOCK OF BUTTER, SAINT-MALO, ILLE-ET-VILAINE (35), FRANCE Stock Photo - Alamy CHEESE-MAKER JEAN-YVES BORDIER IN FRONT OF HIS BLOCK OF BUTTER, SAINT-MALO, ILLE-ET-VILAINE (35), FRANCE Stock Photo - Alamy](https://c8.alamy.com/comp/BBR7WD/cheese-maker-jean-yves-bordier-in-front-of-his-block-of-butter-saint-BBR7WD.jpg)
CHEESE-MAKER JEAN-YVES BORDIER IN FRONT OF HIS BLOCK OF BUTTER, SAINT-MALO, ILLE-ET-VILAINE (35), FRANCE Stock Photo - Alamy
![Jean Yves Bordier : « Je fais un beurre de tous les jours pour les gens de tous les jours ! » – Trait d'Union Jean Yves Bordier : « Je fais un beurre de tous les jours pour les gens de tous les jours ! » – Trait d'Union](http://www.traitdunionmag.com/wp-content/uploads/2015/11/Bordier_photo.jpeg)
Jean Yves Bordier : « Je fais un beurre de tous les jours pour les gens de tous les jours ! » – Trait d'Union
![Jean-Yves Bordier : « Le beurre aux algues sur les tables du monde entier grâce à Joël Robuchon - Caen.maville.com Jean-Yves Bordier : « Le beurre aux algues sur les tables du monde entier grâce à Joël Robuchon - Caen.maville.com](https://maville.com/photosmvi/2018/08/07/P17945709D3504932G.jpg)